Sei freddolosa e hai il metabolismo “lento”? Occhio ai cibi che raffreddano!

Quali sono i cibi che raffreddano e quali sono i loro effetti secondo la medicina cinese?

La medicina cinese studia da sempre i cibi non in base a micronutrienti o calorie, ma all’impatto che hanno sull’equilibrio globale del nostro organismo.
Uno dei parametri che prende in considerazione è la natura termica degli alimenti, ossia la loro capacità di spostare questo equilibrio verso il caldo o il freddo. Ne ho parlato diffusamente nel mio articolo Perché gli alimenti possono alterare il nostro equilibrio termico?.

Oggi mi occupo nello specifico dei cibi con natura termica fresca e fredda, capaci cioè di spostare il nostro equilibrio termico verso il freddo. Se sei interessata a scoprire anche i cibi che lo spostano verso il caldo (tiepidi e caldi) puoi leggere il mio articolo I cibi che riscaldano peggiorano acne e irritabilità.

I cibi che raffreddano: quali sono?

Come ci insegna la medicina cinese, la natura tende sempre a ricercare un equilibrio. Il cibo, che è un importante legame fra essere umano e ambiente, è uno degli strumenti più importanti per aiutarci a mantenere il nostro.
Fortunatamente, il mondo naturale ci aiuta: la maggior parte degli alimenti, quelli che costituiscono la base della nostra alimentazione, hanno natura termina neutra, ossia non spostano il nostro equilibrio termico.

I cibi che raffreddano sono quindi una minoranza: la loro presenza però è indispensabile per aiutare il nostro organismo a regolarsi rispetto alle necessità di termoregolazione, produzione dei fluidi corporei, radicamento, rasserenamento e tranquillità della nostra componente mentale / psicologica / emotiva (shen).

Nell’insieme dei cibi che raffreddano esistono due sotto categorie: ecco qui di seguito gli alimenti che ne fanno parte.

Cibi che raffreddano: natura termica fresca

Questi alimenti hanno un’azione rinfrescante più delicata e, quindi, spostano il nostro equilibrio termico in modo meno marcato.
Comprendono principalmente verdura cruda e frutta, germogli, bevande come il tè verde, erbe aromatiche come maggiorana e altri prodotti principalmente vegetali.

Cibi che raffreddano: natura termica fredda

Questi alimenti hanno un’azione raffreddante più forte e quindi spostano marcatamente il nostro equilibrio termico.
Comprendono alcune verdure come lattuga, cetriolo, pomodoro, alcuni frutti come arancia, limone, caco, tutti i derivati della soia (salsa di soia, tofu, latte di soia, yogurt di soia), lo yogurt.

Cibi freschi e freddi: quando sono nostri alleati

Come ho spiegato sopra, i cibi che raffreddano (soprattutto quelli che hanno natura termica fredda) hanno la capacità di spostare il nostro equilibrio verso il freddo: sono quindi utili quando le temperature esterne sono alte o se abbiamo una situazione di calore / mancanza di capacità di raffreddamento.

Le persone che rientrano in questa categoria hanno sempre caldo (anche quando la temperatura esterna è bassa) e sentono la necessità di vestirsi in modo leggero, hanno spesso il viso rosso, tendono ad essere iperattive / eccitate, soffrono facilmente di ansia o agitazione, bruciore di stomaco, acne e irritabilità.

In questo caso, può essere utile (su una base di alimenti con natura termica neutra) evitare gli alimenti con natura termica calda, ridurre quelli con natura termica tiepida, aumentare quelli con natura termica fresca e utilizzare quotidianamente piccole quantità di cibi con natura termica fredda a complemento dei piatti che si cucinano.

Anche durante l’estate, quando le temperature sono alte, un’alimentazione a base neutra, con una buona percentuale di cibi freschi e un’aggiunta di cibi freddi aiuta il nostro organismo a mantenere il suo equilibrio termico senza troppa fatica. Puoi approfondire leggendo il mio articolo Alimentazione in estate: cosa mangiare con il caldo?.

Cibi che raffreddano: alleati per ciclo e menopausa?

La stessa cosa vale per la menopausa, quando è accompagnata da manifestazioni disturbanti caratterizzate da sensazione di calore, sudorazione, agitazione… proprio come le vampate!
Non tutte le menopause però sono uguali: in alcuni casi, invece del Calore prevale quello che viene chiamato deficit dello Yang, ossia una situazione in cui è proprio la nostra capacità di scaldare e attivare ad essere carente. In questo secondo caso, i cibi che raffreddano non sono nostri amici e dobbiamo preferire invece alimenti energeticamente tiepidi e piccole quantità di alimenti energeticamente caldi.
Puoi imparare a scegliere la tua alimentazione in menopausa in maniera consapevole rispetto al tuo stato di equilibrio grazie al corso online “Nutri la tua menopausa”, che puoi vedere e rivedere con i tuoi tempi e senza scadenze.

Come regolarsi con gli alimenti che raffreddano durante il ciclo?

Durante il ciclo mestruale, che per la medicina cinese è composto da quattro fasi, ci sono alcuni momenti in cui i cibi che raffreddano possono esserci molto utili, se siamo in una situazione di equilibrio alterato e spostato troppo verso il Calore: sto parlando ad esempio del premestruo, quando sono presenti manifestazioni di Calore come brufoli rossi, fame eccessiva, sonno agitato, scoppi di rabbia.
In questo caso, regolarsi come descritto sopra può essere di grande aiuto per migliorare queste manifestazioni.
Quando invece prevalgono freddolosità, stanchezza, umore basso e mestruo che stenta a partire o che fluisce con fatica e dolore, gli alimenti raffreddanti sono sconsigliati, perché tendono a bloccare e rallentare ulteriormente: in questa situazione meglio inserire invece alimenti che spostano il nostro equilibrio termico più verso il caldo.
Trovi tutte le informazioni su come regolare l’alimentazione rispetto alle fasi del tuo ciclo in base alla visione della medicina cinese nel corso online “Il ciclo delle trasformazioni”, da seguire con i tuoi tempi, anche in più riprese.

Quando i cibi che raffreddano sono nostri nemici…

L’alimentazione è un grande aiuto per regolare il nostro equilibrio, non solo rispetto a ciclo e menopausa, ma anche nei passaggi stagionali.

Ad esempio in inverno, quando le temperature sono particolarmente basse, è preferibile un’alimentazione a base neutra, con una giusta percentuale di alimenti tiepidi e una piccola aggiunta di cibi caldi. Puoi approfondire questo argomento leggendo il mio articolo Cosa mangiare in inverno? Cinque consigli dalla medicina cinese.

Se sei interessata a capire meglio i principi base dell’alimentazione in medicina cinese per applicarli nella tua vita quotidiana, qui sotto trovi il link al mio ebook “Nutri le tue radici”.

Francesca Cassini
Medicina cinese per il tuo corpo che cambia

_____________________________________________________________________________

Vuoi approfondire le basi dell’aimentazione energetica in medicina cinese?

Puoi acquistare su Amazon il mio ebook “Nutri le tue radici. Equilbrio, benessere e energia con l’alimentazione in medicina cinese”. Clicca qui per leggere più informazioni e/o comprarlo!

.

.

• Corso online “Nutri la tua menopausa” (alimentazione energetica in medicina cinese per equilibri e disequilibri della menopausa)
• Corso online “Aiuto, ho le vampate!” (alimentazione energetica in medicina cinese, autotrattamento, stile di vita, aspetti emozionali mirati a gestione e miglioramento delle vampate in menopausa e pre)
• Corso online “Il ciclo delle trasformazioni” (alimentazione energetica, autotrattamento e sile di vita in medicina cinese per ogni fase del ciclo mestruale)
• Percorso individuale online (uno o più moduli a scelta) “Gravidanza felice” dedicato a gravidanza e post parto